Niezależnie od tego, czy jesteś początkującym, czy doświadczonym dietetykiem, istnieją pewne zasady, których musisz przestrzegać, aby zapewnić sobie sukces. Oto kilka wskazówek, czego należy unikać i jakich produktów używać. Te wskazówki pomogą Ci zapobiec ryzyku rozwoju cukrzycy.
Żywność, której należy unikać
Opracowanie diety trzustkowej, która jest bogata w składniki odżywcze i lekkostrawna, może pomóc ukoić układ trawienny i złagodzić ataki bólu. Dieta ta może również pomóc w zapobieganiu nawracającym atakom zapalenia trzustki.
Aby utrzymać zdrową dietę, należy unikać pokarmów, które podrażniają trzustkę. Unikaj alkoholu i tłustych potraw. Zamiast tego wybierz pokarmy, które są bogate w przeciwutleniacze. Te antyoksydanty są ważne dla zmniejszenia stanu zapalnego. Osoby cierpiące na zapalenie trzustki mogą również przyjmować multiwitaminy, aby zastąpić składniki odżywcze, które nie znajdują się w żywności.
Dieta trzustkowa powinna zawierać owoce, warzywa, rośliny strączkowe i pełne ziarna. Te pokarmy dostarczają błonnika, który pomaga utrzymać poziom trójglicerydów w ryzach. Pomaga również zmniejszyć ryzyko wystąpienia kamieni żółciowych.
Pokarmy, które podrażniają trzustkę obejmują tłuste, wysokosodowe i wysoko przetworzone pokarmy. Smażone potrawy mogą być również problematyczne dla osób z zapaleniem trzustki. Zamiast tego spróbuj gotowanych warzyw i soków owocowych.
Niektórzy ludzie uważają, że jedzenie małych posiłków w ciągu dnia pomaga złagodzić objawy. Niezależnie od tego, czy cierpisz na zapalenie trzustki czy IBS, picie dużej ilości wody jest koniecznością.
Unikaj pokarmów o wysokiej zawartości tłuszczu, w tym mięsa i produktów mlecznych. Zamiast tego spróbuj niskotłuszczowych alternatyw. Jeśli nie jesteś w stanie uniknąć tych pokarmów, poproś o zamienniki. Możesz również poszukać produktów beztłuszczowych.
Dieta trzustkowa powinna zawierać co najmniej pięć porcji warzyw dziennie. Bogate w błonnik warzywa to świetny sposób na obniżenie poziomu trójglicerydów.
Dieta trzustkowa powinna również zawierać dobre źródło białka. Chude kawałki drobiu bez skóry, białe ryby i soczewica to wszystko wybory o niskiej zawartości tłuszczu. Alternatywnie, można włączyć niskotłuszczowy jogurt jako część codziennej diety.
Ważne jest również, aby unikać przetworzonej żywności i częściowo uwodornionego oleju. Tego typu tłuszcze mogą nasilić ostry atak zapalenia trzustki.
Soki, których należy unikać
Niezależnie od tego, czy cierpisz na ostre czy przewlekłe zapalenie trzustki, istnieją pewne soki, których należy unikać na diecie trzustkowej. Ostre zapalenie trzustki jest nasilane przez pokarmy o wysokiej zawartości tłuszczu i cukru. Może to spowodować niezdrowy stan hiperglikemii.
Przewlekłe zapalenie trzustki jest często związane z niskim poziomem potasu. Potas jest niezbędnym minerałem dla zdrowia serca. Dodawanie soków z bogatymi w potas warzywami i owocami może pomóc utrzymać zdrowy poziom potasu.
Ostre zapalenie trzustki jest również nasilane przez pokarmy o wysokiej zawartości sodu. Sok pomidorowy może stymulować produkcję soku żołądkowego. Chociaż niewielka ilość soku pomidorowego może być spożywana w przewlekłym zapaleniu trzustki, sok powinien być rozcieńczony wodą.
Sok z buraków jest dobrym źródłem żelaza i aminokwasów. Łagodzi również napięcie nerwowe. Zawiera wapń i glukozę. Nie jest jednak zalecany do stosowania podczas zaostrzenia zapalenia trzustki.
Sok z winogron może zwiększyć krążenie krwi i odporność organizmu. Zawiera on również przeciwutleniacze. Co więcej, sok może usunąć sole z organizmu.
Sok pomarańczowy ma wysoką zawartość cukru. Może również podnieść poziom glukozy we krwi. Sok pomarańczowy ma indeks glikemiczny pomiędzy 66 a 76.
Soki owocowe nie są zalecane w ostrej fazie zapalenia trzustki. Jednak soki owocowe mogą być spożywane w czasie stabilnej remisji.
Winogrona zawierają przeciwutleniacze i resweratrol, który pomaga hamować komórki raka trzustki. Zwiększają również produkcję enzymów trawiennych.
Sok z marchwi jest dobrym źródłem beta karotenu. Jest również bogaty w witaminę A, która poprawia wzrok. Zawiera również przeciwutleniacze i błonnik. Jest niskokaloryczny, co czyni go atrakcyjną opcją.
Inne soki, których należy unikać na diecie trzustkowej, to banany, melon miodowy, kiwi i truskawki. Owoce te mają wysoką zawartość błonnika, ale mogą nasilać ostre zapalenie trzustki.
Fast food, którego należy unikać
Posiadanie diety sprzyjającej zapaleniu trzustki jest ważną częścią zdrowego stylu życia. Może ona zmniejszyć liczbę doświadczanych przez Ciebie flare-upów i ilość odczuwanego bólu. Może również zmniejszyć ryzyko infekcji, niewydolności nerek i problemów z płucami.
Pokarmy, których należy unikać na diecie trzustkowej, obejmują tłuste pokarmy, pokarmy o wysokiej zawartości sodu i pokarmy z dodatkiem cukru. Prowadzenie dziennika żywieniowego może pomóc w śledzeniu tego, co się je, a także w utrzymaniu odpowiedzialności. Może być również konieczne unikanie alkoholu, który może spowodować uwolnienie enzymów trzustkowych.
Trzustka jest gruczołem, który produkuje enzymy trawienne, takie jak proteaza i lipaza, które rozkładają białka i tłuszcze. Gdy enzymy te są wytrącone z równowagi, trzustka nie może skutecznie rozkładać pokarmu. Gdy trzustka nie może wykonywać swojej pracy, może wystąpić ból lub biegunka.
Jedzenie zbyt wielu pokarmów bogatych w błonnik może również spowodować spowolnienie pracy układu trawiennego. Błonnik zmniejsza również ilość składników odżywczych, które Twój organizm wchłania.
Ważne jest również, aby unikać żywności przetworzonej. Przetworzona żywność jest łatwa do przygotowania i przechowywania, ale może również zwiększyć spożycie kalorii. Możesz również ograniczyć tłuszcze nasycone w swojej diecie, używając zdrowych olejów.
Jeśli jesz przetworzoną żywność, upewnij się, że czytasz etykietę. Często mają one wysoką zawartość kalorii i cukru. Jeśli musisz jeść te pokarmy, być może będziesz musiał zmniejszyć ich ilość.
Przetworzona żywność ma również wysoki ładunek glikemiczny, który może zwiększyć ryzyko zachorowania na raka. Ponadto, wiele z tych produktów jest bardzo smacznych. Spożywanie zbyt dużej ilości tych produktów może również zwiększyć ryzyko wystąpienia chorób serca.
Fast food to szybki i łatwy sposób na zdobycie pożywienia, ale niesie ze sobą również dużo kalorii. Powinieneś jeść sześć do ośmiu małych posiłków dziennie zamiast trzech dużych. Mniejsze posiłki pomogą Twojemu układowi trawiennemu i metabolizmowi pracować wydajniej.
Dieta niskotłuszczowa pomocna w zapobieganiu
Niezależnie od tego, czy szukasz sposobu na zapobieganie rakowi trzustki, czy już go masz, dieta niskotłuszczowa może być najlepszym sposobem. Może ona pomóc obniżyć stan zapalny i poprawić twoją odporność. Może również poprawić odporność na insulinę i zmniejszyć ryzyko rozwoju cukrzycy, która jest czynnikiem ryzyka dla raka trzustki.
Dieta niskotłuszczowa może również pomóc Ci schudnąć. Badania wykazały, że dieta niskotłuszczowa może pomóc w zapobieganiu rakowi trzustki u kobiet z nadwagą. W rzeczywistości, w ramach Women’s Health Initiative (WHI) stwierdzono, że osoby stosujące dietę niskotłuszczową miały mniej przypadków raka trzustki niż osoby stosujące typową dietę zachodnią.
Badanie interwencyjne WHI-DM miało na celu dostarczenie porad dietetycznych pomagających w zapobieganiu rakowi. Do badania włączono 46 200 kobiet. Zostały one podzielone na dwie grupy: grupę interwencyjną i grupę porównawczą. Grupa interwencyjna jadła dietę niskotłuszczową. Spożywali 20 procent swoich dziennych kalorii w postaci tłuszczu.
W badaniu stwierdzono, że osoby, które konsekwentnie przestrzegały wytycznych żywieniowych, miały o 18 procent niższe ryzyko zachorowania na raka trzustki niż osoby, które tego nie robiły. Wyniki były znaczące nawet wtedy, gdy ludzie zostali wykluczeni, jeśli mieli historię raka lub cukrzycy.
W badaniu stwierdzono również, że osoby, które stosowały dietę niskotłuszczową, miały zwiększone spożycie owoców i warzyw. Mieli wyższy poziom kluczowych witamin i minerałów. Mieli również zwiększoną energię z białka.
Badanie sugeruje, że jedzenie zdrowej żywności może pomóc ludziom zachować energię i koncentrację podczas walki z rakiem. Ważne jest, aby porozmawiać z lekarzem i dietetykiem o tym, jaki rodzaj diety będzie dla Ciebie najlepszy. Mogą oni pomóc Ci stworzyć spersonalizowany plan, który da Ci najlepszą szansę na zapobieganie lub leczenie raka.
Zmiany w stylu życia, które należy wprowadzić
Niezależnie od tego, czy niedawno przeszedłeś operację trzustki, cierpisz na przewlekłe zapalenie trzustki, czy też chorowałeś na raka trzustki, możesz zastanawiać się, jak wprowadzić zmiany w swojej diecie. Jedzenie diety trzustkowej jest ważną częścią leczenia i może pomóc Ci poczuć się lepiej. Możesz również dowiedzieć się, jak zarządzać objawami i zmniejszyć ryzyko powikłań.
Możesz wprowadzić zmiany w swojej diecie bez przechodzenia przez operację. Zarejestrowany dietetyk może pracować z Tobą, aby opracować plan, który będzie odpowiadał Twoim potrzebom.
Możesz również zmniejszyć objawy zapalenia trzustki, upewniając się, że spożywasz zbilansowaną dietę i utrzymujesz nawodnienie. Zalecane jest picie co najmniej ośmiu uncji wody na każde 10 funtów masy ciała. Może to pomóc w regulacji poziomu cukru we krwi i zmniejszyć ryzyko wystąpienia raka trzustki.
Unikanie pokarmów wysokotłuszczowych jest również ważną częścią diety trzustkowej. Te pokarmy mogą obciążać Twój układ trawienny i mogą zwiększać poziom trójglicerydów.
Możesz również ograniczyć spożywanie alkoholu. Przewlekłe spożywanie alkoholu może powodować poważne problemy zdrowotne, w tym zapalenie trzustki. Alkohol również odwadnia Cię, pogarszając objawy.
Dodanie całych owoców i warzyw do swojej diety może chronić Twoje organy, i poprawić ogólny stan zdrowia. Są one również bogate w przeciwutleniacze.
Unikanie rafinowanej mąki i innych przetworzonych pokarmów to kolejny ważny element diety trzustkowej. Rafinowane węglowodany wyzwalają uwalnianie insuliny, która wpływa na sposób, w jaki Twoje ciało wchłania cukier.
Możesz również wziąć suplementy enzymów trzustkowych, aby ułatwić trawienie. Może być konieczna zmiana leków, a także obserwacja zmian w nawykach jelitowych.
Możesz również zarządzać swoimi objawami poprzez lekkie lub umiarkowane ćwiczenia. Joga może być również pomocnym zajęciem dla osób cierpiących na przewlekłe zapalenie trzustki.